歴代会長・副会長

氏 名 履歴 及 び 所属機関名 備 考
山下 太郎
  • 元(財)日本食品分析センター常務理事
初代会長
[1974(昭49)年1月~
1976(昭和51)年12月]
三浦 洋
  • 元農林水産省食品総合研究所所長
  • 元(社)日本食品科学工学会会長
  • 実践女子大学名誉教授
2代目会長
[1977(昭和52)年1月~
1992(平成4)年12月]
木村 進
  • 元農林水産省食品総合研究所所長
  • 元(社)日本食品科学工学会会長
  • 元日本大学教授
  • 元(社)日本パン技術研究所所長
3代目会長
[1993(平成5)年1月~
1999(平成11)年12月]
副会長
[1991(平成3)年1月~
1992(平成4)年12月]
久米 賢次
  • 元(一財)日本食品分析センター常務理事
4代目会長
[2000(平成12)年1月~
2013(平成25)年12月]
林 徹
  • 聖徳大学教授
5代目会長
[2014(平成26)年1月~]
渡辺 篤二
  • 元農林水産省食品総合研究所所長
  • 元東京都立食品技術センター所長
  • 元(社)日本食品科学工学会会長
  • 元共立女子大学教授
副会長
[1974(昭49)年1月~
1988(昭和63)年12月]
山瀬 邦良
  • 元(財)日本食品分析センター常務理事
副会長
[1989(平成元)年1月~
1992(平成4)年12月]
須田 浩行
  • 元(財)日本食品分析センター専務理事
  • 元(財)日本水産油脂協会理事長
副会長
[1993(平成5)年1月~
1999(平成11)年12月]
五十嵐 脩
  • お茶の水女子大学名誉教授
副会長
[1994(平成6)年1月~
2014(平成26)年12月]
田島 眞
  • 元農林水産省食品総合研究所室長
  • (社)日本食品科学工学会顧問
  • 実践女子大学学長
副会長
[2000(平成12)年1月~
2013(平成25)年12月]
石谷 孝佑
  • (一社)日本食品包装協会理事長
副会長
[2014(平成26)年1月~]
伊藤 猛
  • (一財)日本食品分析センター常務理事
副会長
[2015(平成27)年1月~]