最新の講演会等ご案内

2026年度【見学会】

この度、カゴメ株式会社様のご協力を頂き、カゴメ株式会社 那須工場及び総合研究所の見学会を開催する運びとなりました。
見学を予定しています那須工場ですが、野菜飲料を中心に缶、ペットボトル、紙パックの製造を行っています。今回の見学会は、工場の製造工程だけでなく、隣接した総合研究所内の施設見学や、トマト圃場の見学、合わせて、カゴメ様ご担当との意見交換も予定しております。
本見学会は見識を広めかつ相互の情報共有を目的とするものです。ぜひご参加くださいますようご案内いたします。

詳細

多数のお申し込みをいただき、誠にありがとうございます。定員に達しましたため、今回は受付を終了させていただきました。

日時
2026年07月28日
場所

カゴメ株式会社 那須工場及び総合研究所

（栃木県那須塩原市西富山30）

参加費用
無料
講演テーマおよび講師

  • 【10:30～17:00】

    『カゴメ株式会社 那須工場及び総合研究所【見学会】』

申込方法

HPよりお申込み願います。

申込締切

5月末
※ 募集人数…10名様まで

お願い／ご注意

ご希望者多数の場合は調整させていただきます。ご了承ください。

お問合せ先

ご不明点がございましたら品保研HPよりお問い合わせください。

（担当：織本・鈴木・森）

参加申込

２０２６年度 第２回講演会（ハイブリッド開催），情報交換会

講演会（ハイブリッド），簡易情報交換会（1時間のみの簡易開催となります）を開催することとなりました。ご多忙中とは存じますが、万障お繰り合せのうえご参加くださいますようどうぞよろしくお願い申し上げます。

詳細はこちらをご確認ください。

日時
2026年07月23日
場所

主婦会館プラザエフ　スズラン（9階）及びWeb開催

〒102-0085 東京都千代田区六番町１
JR 四ッ谷駅 麹町口から徒歩1分，東京メトロ 四ッ谷駅から徒歩3分

詳細はこちらをご確認ください。

参加費用
講演会　　： 会　員…無料
　　　　　　 非会員…2,000円
　　　　　　＊（一社）日本食品包装協会様会員様の講演会参加費は1,000 円となります。

情報交換会： 会　員…2名様まで無料
　　　　　　（3名様以上ご出席のときは､追加１名様につき 1,000円ご負担願います。
　　　　　　　当日会場にて頂戴いたします。）
　　　　　　非会員…2,000円
講演テーマおよび講師

  • 【13:35～15:05】

    『国際物流と最近の地政学リスクについて』

    東京大学 大学院工学系研究科
    システム創成学専攻
    准教授　柴 崎 隆 一　氏

    本講演は、国際物流分析を専門とする講演者が、国際物流の基礎および最近の動向について話題提供するものである。具体的には、国際海上コンテナ輸送やバルク輸送の基礎に加え、円滑な国際物流を阻害する最近の地政学的事象であるホルムズ海峡危機、フーシ派の船舶攻撃による航海危機、ロシア・ウクライナ戦争等のインパクトについて、主に講演者が行っている関連データに基づく定量的な分析の観点等から解説する。

  • 【15:20～16:50】

    『サプリメントの規制のあり方について』

    消費者庁　食品衛生基準審査課
    基準策定専門官　荒 川 裕 司　氏

    紅麹関連製品への対応に関する関係閣僚会合における令和6年5月31日のとりまとめにおいては、サプリメントに関する規制の在り方などについて、必要に応じて検討を進めることとされた。また、令和7年10月23日に開催された厚生労働省厚生科学審議会食品衛生監視部会において、平成30年食品衛生法改正の施行後5年を目途とした検討が開始され、この中で、サプリメントに関する規制の在り方についても検討を進めることとされた。これらのうち、消費者庁における検討状況について、紹介する。

  • 【17:00～18:00】

    『簡易情報交換会（1時間のみの簡易開催となります）』

    会場：スズラン（9階）

申込方法

ご参加の有無を弊会ホームページにてご連絡下さるようお願い申し上げます。

申込締切

整理の都合上，7月10日（金）迄にお申し込みください。

お願い／ご注意

－

お問合せ先

品保研事務局 森・織本・鈴木まで
TEL 03-3469-7131　FAX 03-3469-7009

参加申込

2026年度 第1回 一般財団法人日本食品分析センター講演会（大阪支所）／食品品質保持技術研究会（共催）

この度，（一財）日本食品分析センターと共催による講演会を開催することとなりました。
ご多忙中とは存じますが、万障お繰り合せのうえご参加くださいますようどうぞよろしくお願い申し上げます。

詳細はこちらをご確認ください。

日時
2026年06月11日
場所

大阪産業創造館 4階 イベントホール

大阪市中央区本町 1 丁目 4 番 5 号
TEL 06- 6264- 9800
【大阪メトロ 堺筋本町駅 1 番または 12 番出口より徒歩 5 分】
詳細はこちらをご確認ください。

参加費用
無料（先着150名様。定員になり次第締切。事前申込み要。）
講演テーマおよび講師

  • 【14：05 ～ 15：05】

    『栄養成分分析の基礎知識』

    （一財）日本食品分析センター 大阪支所 基礎栄養分析課 主任 平松奈央子

    栄養成分表示は，食品に含まれる栄養素の量に関する情報源です。消費者がこの表示を活用し適切な栄養素を過不足なく選ぶことで，健康維持増進を図ることができます。本講演では、栄養成分表示のルールについて解説するとともに，食品表示基準における改正情報のおさらい，「日本版包装前面栄養表示（FOPNL）」についてご紹介いたします。

  • 【15：20 ～ 16：20】

    『微生物及び微生物制御の基礎知識』

    （一財）日本食品分析センター 多摩研究所 微生物研究課 石川暢子

    微生物は発酵食品など人に大きな恩恵をもたらす一方で，食品の腐敗や食中毒を引き起こす重大なリスク原因となります。食の安全を守る適切な衛生管理には微生物に関する基礎知識が欠かせません。本講演では，微生物の基本的な性質や代表的な食中毒菌の特徴，さらに微生物の増殖要因とその制御のポイントを解説いたします。

申込方法

（一財）日本食品分析センター ホームページ 最新情報 よりお申し込みください。

申込締切

－

お願い／ご注意

－

お問合せ先

（一財）日本食品分析センター大阪支所 受託サービス部
担当：海部，村井，山口
E-mail：oskaihatu@jfrl.or.jp
TEL：06-6386-1855