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2025年度 第1回 一般財団法人日本食品分析センター講演会(大阪支所)/食品品質保持技術研究会(共催)

この度,(一財)日本食品分析センターと共催による講演会を開催することとなりました。
ご多忙中とは存じますが、万障お繰り合せのうえご参加くださいますようどうぞよろしくお願い申し上げます。

詳細はこちらをご確認ください。

日時
2025年07月04日
場所

大阪産業創造館 6階 会議室E

大阪市中央区本町 1 丁目 4 番 5 号
TEL 06- 6264- 9800
【大阪メトロ 堺筋本町駅 1 番または 12 番出口より徒歩 5 分】
詳細はこちらをご確認ください。

参加費用
無料(先着90名様。定員になり次第締切。事前申込み要。)
講演テーマおよび講師
  • 【14:05 ~ 15:05】

    『これだけは知っておきたい栄養成分分析の基礎知識』

    (一財)日本食品分析センター 大阪支所 基礎栄養分析課 主任 吉原可奈子

    栄養成分表示は,消費者が食品を選択する際の重要な判断材料であり,事業者には法を遵守した表示が義務付けられています。 本講演では,栄養成分分析の基礎知識について解説するとともに,最近の栄養成分表示周辺の動向についてご紹介いたします。

  • 【15:20 ~ 16:30】

    『微生物及び微生物制御の基礎知識』

    (一財)日本食品分析センター 名古屋支所 微生物試験課 主幹研究員 井上泰広

    微生物は食品の腐敗・劣化の原因となり,食中毒の原因にもなります。そのため,微生物を理解し,制御することは食品の適切な衛生管理に繋がります。 本講演では,微生物及び微生物制御の基礎知識について解説するとともに,食中毒の原因となる菌の種類や特徴について紹介します。

申込方法

(一財)日本食品分析センター ホームページ 最新情報 よりお申し込みください。

申込締切

お願い/ご注意

お問合せ先

(一財)日本食品分析センター大阪支所 受託サービス部
担当:村井,山口
E-mail:oskaihatu@jfrl.or.jp
TEL:06-6386-1855