基礎講座、講演会

第6回 講演会

日時

2012年07月11日

場所

仙台国際センター2F　大会議室 「萩」

参加費用

講演テーマおよび講師

• 『食品中の残留農薬の規制と最近の状況について』

  （財）日本食品分析センター　微量試験部　部長　中村　宗知

  農薬等のポジティブリスト制度施行から6年が経過いたしました。これまでの経緯を振り返りながら食品中の残留農薬の規制についてその解釈と注意点を解説します。最近の違反事例等を紹介させていただき、食品中の残留農薬の管理の参考にして頂きたいと思います。

• 『容器包装に関わる国内の法規制と分析試験』

  （財）日本食品分析センター　包材試験課　課長　和田　岳成

  食の安全に関わるコンプライアンスは非常に重要です。その中で器具・容器包装は、国内では食品、添加物と並んで食品衛生法上の三本柱の一つと位置づけられています。本講演では、国内における法規制と品質管理のための分析試験について解説します。

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