基礎講座、講演会

第１０回 講演会/基礎講座（主催）

日時

2017年09月11日

場所

（一財）日本水産油脂協会　会議室（日本食品分析センター 新館）

参加費用

講演テーマおよび講師

• 『食品表示基準』

  審査・認定部JAS審査課　副主任研究員　山下 耕司 氏

  ・基本的表示事項について
  ・表示についての注意点

• 『食品添加物の基礎知識』

  衛生化学部添加物試験課　主任　田村 高章 氏

  ・添加物とはどのようなものか，どのような種類があるか
  ・規格基準の紹介（今後の規格改正情報も含めて）
  ・分析上の注意点，どのように分析を行うか

• 『微生物及び微生物制御の基礎知識』

  微生物部微生物試験課　　原 崇 氏

  ・微生物に関する基礎知識
  ・代表的菌種の性状
  ・規格基準の紹介
  ・事故，違反事例
  ・試験方法概略

• 『器具容器包装の基礎知識』

  衛生化学部包材試験課　　小鷹 藍 氏

  ・合成樹脂の種類
  ・特徴及び使用状況
  ・規格基準
  ・事故，違反事例
  ・試験方法概略

申込方法

申込締切

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