基礎講座、講演会
第4回 講演会
- 日時
- 2010年03月19日
- 場所
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アクロス福岡 国際会議場
- 参加費用
- 講演テーマおよび講師
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『食品をめぐる最近の話題 ~有害化学物質問題から産地判別技術まで~』
(財)日本食品分析センター 多摩研究所 衛生化学部 部長 野村 孝一 氏
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『新しい食品製造技術『凍結含浸法』の開発と応用』
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 凍結含浸プロジェクトチーム 室長 坂本 宏司 氏
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