基礎講座、講演会

2022年度 第1回 一般財団法人日本食品分析センター講演会／　　　　　　食品品質保持技術研究会共催

日時

2022年08月01日

場所

大阪産業創造館

大阪市中央区本町 1 丁目 4 番 5 号 TEL 06- 6264- 9800
【大阪メトロ 堺筋本町駅 1 番または 12 番出口より徒歩 5 分】
詳細はこちらをご確認ください。

参加費用

無料（先着100名様。定員になり次第締切。）

講演テーマおよび講師

• 【14:05～15:15】

  『栄養成分表示を取り巻く現状について』

  （一財）日本食品分析センター 大阪支所 基礎栄養分析課 課長補佐 君塚 高広

  令和2年4月1日から新たな食品表示制度が完全施行となり，栄養成分表示が義務化されました。最近では，令和4年3月30日に分析法の課題解決や， 日本食品標準成分表（八訂）との整合性を取るため，食品表示基準に係る通知の「別添 栄養成分等の分析方法等」が一部改正されています。本講演では改正のポイントをご紹介いたします。

• 【15:30～16:40】

  『機能性表示食品制度における機能性関与成分の分析について 』

  （一財）日本食品分析センター 彩都研究所 試験研究部 部長 水越 一史

  機能性表示食品の届出件数は年々増加し，昨年度は1,445件の食品が届出受理されました。機能性関与成分や表示しようとする機能性の内容も多種多様です。本講演では本制度の概要や
  昨年度の届出状況，機能性関与成分の分析に関する内容についてご紹介いたします。

申込方法

（一財）日本食品分析センター ホームページ 最新情報 よりお申し込みください。

申込締切

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お願い／ご注意

新型コロナウイルス感染拡大防止のためのおねがい
■マスク着用をお願いいたします。
■37.5℃以上の発熱がある等、体調のすぐれない方は来場を控えていただきますようお願いいたします。

お問合せ先

（一財）日本食品分析センター大阪支所 受託サービス部
担当：村井，山口 E-mail：oskaihatu@jfrl.or.jp
ＴＥＬ：06-6386-1855 ＦＡＸ：06-6386-2013