基礎講座、講演会

第1回 講演会

日時

2006年03月03日

場所

パルテノン多摩　小ホール

参加費用

講演テーマおよび講師

• 『油脂の機能性について』

  （財）日本食品分析センター　名古屋支所　油脂分析課長　後藤 浩文　氏

• 『糖の機能性とその性質，構造，分析法について』

  （財）日本食品分析センター　多摩研究所　糖質分析課長　渕上 賢一　氏

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