基礎講座、講演会

第11回 講演会

日時

2005年11月29日

場所

はあといん乃木坂（健保会館）

参加費用

講演テーマおよび講師

• 『食感性工学によるおいしさの創出技術 ～高齢者のおいしさを満足させる冷凍米飯の最適保存条件～ 』

  東京大学　大学院農学生命科学研究科　農学国際専攻　教授　相良 泰行 氏

• 『食品表示の適正化と鑑定技術』

  独立行政法人　農林水産消費技術センター　理事　技術士（農業部門（食品化学）及び総合技術監理部門）　湯川 剛一郎 氏

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