配布参考資料（2011年）
2011年（平成23年）配布参考資料
| 参考資料名 | 著者・出典及び発行者 | 送付月 |
|---|---|---|
| 大きな目小さな目 23号 | （独）農林水産消費安全技術センター | 1月 |
| FRAニュース Vol.25 | （独）水産総合研究センター | 1月 |
| 産総研dex 2011 | （独）産業技術総合研究所 | 2月 |
| 新装版「こつ」の科学 調理の疑問に答える | 柴田書店 | 2月 |
| 食品産業技術ロードマップ集 | （社）農林水産先端技術産業振興センター | 3月 |
| 豚肉のチカラ | （財）日本食肉消費総合センター | 3月 |
| おさかな瓦版 No.39 | （独）水産総合研究センター | 3月 |
| 大きな目小さな目 24号 | （独）農林水産消費安全技術センター | 3月 |
| 機能性脂質を生産する海洋微生物ラビリンチュラ類の機能開発と応用 | （財）日本水産油脂協会 | 3月 |
| FCG新LABO Vol.007 | （株）エフシージ総合研究所 | 5月 |
| おさかな瓦版 No.40 | （独）水産総合研究センター | 5月 |
| FRAニュース Vol.26 | （独）水産総合研究センター | 5月 |
| Health&Meat‘10 | （財）日本食肉消費総合センター | 5月 |
| ヘルシーパートナー19 | （財）日本食肉消費総合センター | 5月 |
| 四訂 早わかり栄養表示基準 解説とQ＆A | 中央法規 | 6月 |
| おさかな瓦版 No.41 | （独）水産総合研究センター | 8月 |
| FRAニュース Vol.27 | （独）水産総合研究センター | 8月 |
| 大きな目小さな目 25号 | （独）農林水産消費安全技術センター | 8月 |
| おさかな瓦版 No.42 | （独）水産総合研究センター | 9月 |
| 北海道産海藻及び水産食品の機能成分 | （財）日本水産油脂協会 | 9月 |
| FCG新LABO Vol.8 | （株）エフシージー | 9月 |
| FRAニュース Vol.28 | （独）水産総合研究センター | 11月 |
| おさかな瓦版 No.43 | （独）水産総合研究センター | 11月 |
| 大きな目小さな目 26号 | （独）農林水産消費安全技術センター | 11月 |
| おさかな瓦版 No.44 | （独）水産総合研究センター | 12月 |